Рулет "Вдохновение"

2 филе куриной грудинки, 4 крабовые палочки, 1 плавленный сырок, 4 кусочка любой красной рыбы (соленой, копченой или сырой) сухари, яйца, мука.
Филе курицы отбить молоточком, чтобы стали очень тоненькими. Эти пластины хорошо посыпать натертым плавленым сыром. Положить крабовые палочки (по две)на филе. По два кусочка рыбы уложить на крабовые палочки. Филе свернуть рулетом. Обвалять в муке со всех сторон, затем в яйце, а потом в конце - в сухарях. Положить на сковородку раскаленную маслом и обжарить со всех сторон, уменьшить огонь. Жарить 25-30 мин. Нарезать наискось и уложить веером.

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ И КРАБОМ

1-ый слой - вареный рис - 6 ст. ложек.
Залить майонезом.
2-ой слой - 2 пачки мелко нарезанных крабовых палочек.
Залить майонезом.
3-ий слой - 3 мелко порезанных вареных яйца.
Залить майонезом.
4-ый слой - пожаренные на масле вместе с тертой морковкой грибы, лучше шампиньоны, грамм 150-200.
Залить майонезом.
Украсить тертым яйцом.

Приготовление тушенной рыбы

1. растительное масло,
2. лук,
3. филе рыбы,
4. грибы (замороженные)
5. 100 граммов плавленого сыра
тушить15-20 мин.

Салат « Мимоза»

Ингредиенты:
• картофель - 4 шт.
• морковь - 3
• яицо - 5 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• рыбные консервы - 1 банка
• майонез - 250г
Приготовление рецепта:
Этот салат делается слоями, в глубокой салатнице.
1 слой - рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом;
2 слой - картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом;
3 слой - мелко нарезать лук и посыпать поверх картофеля;
4 слой - сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом;
5 слой - сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить, смазать майонезом;
6 слой - желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.
Поставить на 1 час в холодильник. Лучше овощи посолить при варке. Тогда при приготовлении салата посолить только белковый слой.

Салат "Мимоза"

Для рецепта салата Мимоза необходимо:
лук репчатый 1 гол.
майонез 250 г.
масло сливочное 100 г.
рыба консервированная в собственном соку 1 банка
сыр 100 г.
яйца 5 шт
Чтобы приготовить салат Мимоза необходимо все уложить в салатницу слоями:
1 слой: яичные белки натертые на крупной терке,
2 слой: сыр, натертый на мелкой терке,
3 слой: 1/2 банки консервов (размять),
4 слой: 1/2 банки майонеза,
5 слой: натертое замороженное сливочное масло,
6 слой: очень мелко нашинкованный лук,
7 слой: оставшиеся 1/2 банки консервов,
8 слой: оставшиеся 1/2 банки майонеза,
9 слой: натертые на мелкой терке яичные желтки.