СЛОЕНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ И КРАБОМ

1-ый слой - вареный рис - 6 ст. ложек.
Залить майонезом.
2-ой слой - 2 пачки мелко нарезанных крабовых палочек.
Залить майонезом.
3-ий слой - 3 мелко порезанных вареных яйца.
Залить майонезом.
4-ый слой - пожаренные на масле вместе с тертой морковкой грибы, лучше шампиньоны, грамм 150-200.
Залить майонезом.
Украсить тертым яйцом.

Приготовление тушенной рыбы

1. растительное масло,
2. лук,
3. филе рыбы,
4. грибы (замороженные)
5. 100 граммов плавленого сыра
тушить15-20 мин.

Салат « Мимоза»

Ингредиенты:
• картофель - 4 шт.
• морковь - 3
• яицо - 5 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• рыбные консервы - 1 банка
• майонез - 250г
Приготовление рецепта:
Этот салат делается слоями, в глубокой салатнице.
1 слой - рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом;
2 слой - картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом;
3 слой - мелко нарезать лук и посыпать поверх картофеля;
4 слой - сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом;
5 слой - сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить, смазать майонезом;
6 слой - желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.
Поставить на 1 час в холодильник. Лучше овощи посолить при варке. Тогда при приготовлении салата посолить только белковый слой.

Салат "Мимоза"

Для рецепта салата Мимоза необходимо:
лук репчатый 1 гол.
майонез 250 г.
масло сливочное 100 г.
рыба консервированная в собственном соку 1 банка
сыр 100 г.
яйца 5 шт
Чтобы приготовить салат Мимоза необходимо все уложить в салатницу слоями:
1 слой: яичные белки натертые на крупной терке,
2 слой: сыр, натертый на мелкой терке,
3 слой: 1/2 банки консервов (размять),
4 слой: 1/2 банки майонеза,
5 слой: натертое замороженное сливочное масло,
6 слой: очень мелко нашинкованный лук,
7 слой: оставшиеся 1/2 банки консервов,
8 слой: оставшиеся 1/2 банки майонеза,
9 слой: натертые на мелкой терке яичные желтки.

Салат "Мимоза"

Яйца сваренные вкрутую - 6 шт
рыбные консервы (лосось или тунец и т.п.) - 1 банка
масло сливочное - 75 г
сыр - 75 г
лук зеленый - 1 пучок
майонез
соль
зелень.
Что делать:
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук не очень мелко порезать.
Рыбные консервы размять вилкой.
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.

Все продукты уложить в салатницу слоями в следующей последовательности:
1-й слой: белки
2-й слой: масло
3-й слой: лук
4-й слой: сыр
5-й слой: рыбные консервы
6-й слой: майонез
По необходимости повторить слои.

Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить в течение 2-3 часов.

Перед подачей украсить зеленью.
Можно добавить в салат (Первым слоем) отваренный подсоленный рис.

Салат из крабовых палочек

Краб палочки, яйца, яблоко, ананас консервированный, сыр твёрдый и майонез

Запеканка капустная

Нарезанную капусту отварить(5-7 мин).
2-3 яйца, 2-3 ст.ложки манки, соль, перец, пассивированный лук. Выложить в форму, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке на сильном огне.

Тесто на пирожки

1 пачка творога (200 гр);
1 банка сметаны (200 гр);
0,5 ч.л соды погасить в сметане;
2 яйца;
2 стакана муки;
соль. Рецепт на 20 пирожков. Жарить в масле.

Капуста маринованная со свеклой

В банку уложить крупно нарезанную капусту, морковь, свеклу. Залить маринадом.
Маринад:
100 гр.сахара;
100 гр.растительного масла;
100 гр. соли;
100 гр.уксуса. Можно есть через 5-6 дней.

Заготовка крыжалок

Приготовить капусту: вырезать кочерыжку, уложить в посуду (не алюминиевую). Залить соленой водой. Соли растворить в воде столько, чтоб всплыло яйцо сырое. Держать в холоде. Когда листья станут мягкими,можно разобрать кочан капусты на листья, переложить в 3-х литровые банки, закрыть пластмассовой крышкой и хранить в холодном месте.

Капуста маринованная

3-х литровую банку нашинковать капусту, морковь на терку, перец сладкий (красный, желтый или зеленый).
Маринад:
1,5 стаканы воды;
2 ст.ложки соли;
1 стакан масло растительного;
1 стакан сахара;
специи все довести до кипения, дать остыть, добавить 1 стакан уксуса.
Через 2-3 часа можно есть.

Скумбрия малосольная.

Скумбрию нарезать кусочками. Сколько рыбы, столько ложек соли, воды с солью, чтоб покрыло рыбу. Черный перец (горошек), лавровый лист. Оставить на 12 часов. После влить столько ложек уксуса, сколько соли. Оставить еще на 3 часа. Выбрать из воды и залить маслом.

Печенье "Молдова"

6 вареных желтков
250 гр.маргарина
2 стакана муки, сформировать шарики, внутрь орех.
Крем
1 стакан сахара
6 ст.л.какао
200 гр.топленого масла
6 ст.л.молока
Печенье обмакнуть в крем посыпать тертыми вафлями.

Хворост

3 яйца
1 стакан сахара
2 ст.ложки водки
1/4 чайной ложки соли

Печенье "Минутка"

250гр маргарина
200гр.майонеза
1 яйцо
4стакана муки
сода с уксусом

Яблочный пирог

4 яйца
1 стакан сахара
1/2 соды  погасить уксусом
1 стакан мука
4-5 яблоки

Сметанный пирог

200гр.сметаны
1стакан сахара
3яйца
мука
орехи
вылить в форму.

Тесто на пирожки

Тесто на пирожки

1 - стакан любого сока
3 - стакана муки
1ч.л. - гашеной соды
0,5 стакана растительного масла (по желанию соль или сахар, в зависимости от начинки)
месить,, чтоб тесто было мягкое и отлипло от рук. Выпекать в духовке, смазать яйцом.

Салат «Подсолнух»

Очень вкусно и красиво, пробуйте.
Салат «Подсолнух»

• 300 г куриного филе
• 400 г консервированной кукурузы
• 3 яйца
• 200 г маринованных шампиньонов
• 2 средние морковки
• лук порей или репчатый
• чипсы (овальной формы)
• соль
• майонез
• растительное масло
• укроп
Рецепт приготовления

Куриное филе мелко порезать.
Обжарить филе на растительном масле до готовности, посолить.
Яйца натереть на мелкой терке.
Лук порезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
Грибы мелко порезать.
Морковь отварить до готовности, потереть на мелкой терке.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу,(как вариант маслины) ее смазывать не надо. Вокруг кукурузы воткнуть чипсы.

Шарлотка

2 яйца, 1,5 стакана молока, 1,2 стакана сахара, белый хлеб замочить. Форму смазать маслом. Уложить слоями:хлеб, яблоки, залить взбитыми яйцами, запечь в духовке.