Салат из крабового мяса с кукурузой

Состав блюда:
Яйц 5 штук
Крабовое мясо – 200 гр
Кукуруза консервированная - 280гр
Сыр, майонез, соль

Тушенные овощи

Моя любимая еда: овощи, тушеные в мультиврке, в основном ЗЕЛЕНЫЕ:
Я очень люблю зеленый цвет:. Кабачки, баклажаны, стручковая фасоль, капуста брокколи, салатные листья, укроп и морковка с болгарским перчиком (для украшения...и чтобы глаз радовался).

Рецепт от В. Назарчук.

Салат "Две фасольки"

Состав блюда:

• Фасоль красная консервированная - 1 банка
• Фасоль белая консервированная - 1 банка
• Сладкий болгарский перец - 1шт
• Редис - 6-8 шт
• Лук зеленый - 5-6 перьев 
• Я добавила еще свежий огурец

Для заправки:

• Тмин молотый - 1 ч.л.
• Кетчуп - 1ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Сок лимонный свежевыжатый- 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зубок ( у меня сухой 1/2 ч.л.)
• Острый соус ( у меня Табаско) - неск. капель
• Соль по вкусу
• Перец черный свежемолотый - по вкусу

Готовим так:

Фасоль промыть кипяченой водой. Сложить в миску.

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками.

Редис нарезать кружочками.

Лук мелко порубить.

Смешать все овощи.

Для заправки смешать молотый тмин, кетчуп, масло оливковое, лимонный сок, острый соус, соль, перец и тщательно перемешать. Полить салат заправкой.

На час поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

Салат сирень

Салат сирень

Ингредиенты для "Салат слоеный "Сирень""

Курица (отварная, вес мяса без костей) — 300 г
Грибы (шампиньоны, вешенки, свежие) — 300 г
Морковь (средние) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Яйцо — 4 шт
Хрен (готовый, белый) — 2 ст. л.
Майонез
Петрушка (для декора)
Свекла (сырая, выжать сок)


Итак, курочку отварили, оставили студиться. Грибы мелко порезали, обжарили (посолили, поперчили), тоже студим. Лук спассировали, поделили на 2 части. Яйца отварили. Это все и еще морковку я делаю накануне, упаковываю в лоточки и стоит оно как миленькое, собрать салатик - 15 минут.

Морковку я режу. Ножом. Долго, но мне так вкуснее кажется!
Порезали, тоже спассировали и остудили.

СалВ день, когда собираем салат (кто-то прямо в этот же делать будет, это у кого как со временем) свеклу натерли на мелкой терке и с помощью ситечка и ложки отжали сок.

К курице добавили хрен, майонез...

Курица И 2-3 ложки сока. Перемешали. Попробовали - если надо, досолили, добавили хренку. Если цвет не очень, добавили еще сок.

Грибы Уложили 1 слоем.

Морковь Грибы перемешали с половиной лука, добавили майонез. Это 2 слой.

Лук репчатый 3 яйца разделили на белки и желтки, белки натерли на мелкой терке

Яйцо 4-ое яйцо натерли на крупной терке прямо на салат, нарисовали майонезную сеточку и выложили слой морковки (которую перемешали со второй частью лука)

Хрен Отложили 3 полные чайные ложки натертого белка и покрасили его свекольным соком. Получится нежно-сиреневый.

Майонез Верх салата присыпали раскрошенным желтком, на него - веточки петрушки и "грозди" сирени (берем в ложечку чайную и прижимаем - получается очень похоже)

Петрушка оставшиеся белки укладываем по краешку.

Из сырых овощей и фруктов

Шпинат, щавель, салат и другие листовые овощи следует мыть во вместительной посуде в обильном количестве воды до тех пор, пoка  на дне не будет оставаться песок.
Перед мытьем овощей и фруктов удаляются поврежденные участки. У салата и капусты удаляются верхние листья. Спаржу чистят острым ножом сверху вниз, стараясь не сломать головку.
Сырые овощи для салата сразу же после нарезки следует слегка сбрызнуть уксусом, лимонным соком или винной кислотой, что-бы предохранить витамин С от разрушительного воздействия кислорода.
Все продукты следует резать острым ножом из нержавеющей стали на деревянной доске во избежание потерь витаминов. Если подготовленное сырье нужно непродолжительное время хранить, то его покрывают влажной марлей или крышкой и ставят в холодное местo.

САЛАТ С КОЛБАСОЙ

Нарезать кубиками очищенную колбасу, яйца, сваренные вкрутую, вареный картофель. Добавить мелко нарезанный лук, подсолнечное масло, соль, перец, зелень и все перемешать.

САЛАТ ЯИЧНЫЙ С БУЖЕНИНОЙ

Яйца, сваренные вкрутую, очистить и на¬резать на тонкие кружки, залить майонезом, предварительно заправленным горчицей и молотым черным перцем. Сверху положить кусочки буженины, украсить веточками петрушки и дольками лимона.

САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ С РИСОМ И ГОРОШКОМ

Смешать вареный рис, вареный горошек и мелко нарезанную ветчину. Добавить черный перец и соль по вкусу, зелень петрушки, майонез и все перемешать. Салат можно украсить листочками зеленого салата и кружочками красных помидоров.

САЛАТ ИЗ РИСА, ПОМИДОРОВ, КОЛБАСЫ

Рис отварить, предварительно хорошо промыв. Помидоры, огурцы, яйца, колбасу нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, уложить в салатник и залить сметаной, заправленной лимонным соком, растительным маслом, солью, перцем.

Салат «Гнездо глухаря»

Вчера было в гостях, увидела замечательно украшенное блюдо, а вкус просто изумительный. Так что советую попробовать).

• Свинина отварная 250 гр.
• Грибы (шампиньоны) 200 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло
• Яйца 3 шт.
• Маринованный огурец 2 шт.
• Сыр 70 гр.
• Чеснок 1 долька
• Картофель 5-6 шт. среднего размера
• Майонез

Приготовление:

1. Свинину нарезать тонкой соломкой.
2. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле.
4. Яйца отварить вкрутую, остудить и измельчить.
5. Огурец порезать мелкой соломкой.
6. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. 
7. Картофель очистить, натереть на терке Бернера тонкой соломкой или же на терке для морковки по-корейски.
8. Картофельную соломку выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить на быстром огне, аккуратно перевернув ее пару раз. В конце жарки картофель посолить, затем остудить.
9. Картофель выложить по краям салата.
10. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, добавить немного майонеза, перемешать.
11. Из полученной сырно-чесночной массы сформовать небольшие шарики.
12. Уложить сырные шарики в центр блюда.

Салат "Дойна"

 Огурцы, помидоры, брынза.
 Можно еще добавить сладкий перец и лук и зелень. Но мы на природе и было вкусно)

Салат

Банан,куриное мясо, перец, зеленое яблоко -залить майонезом.

Салат "Деликатный"

Перец
Капуста
Грибы
Филе курицы
Маслины
Горошек зеленый или кукуруза
Сухарики
Зелень

Салат " Козел в огороде"

Все сырое
Свекла - натереть на мелкую терку
Перец сладкий - нарезать соломкой
Морковь - натереть на мелкую терку
Лук - нарезать соломкой
Помидоры - дольками
Капуста
Сухарики
(Можно корень сельдерея и жареный картофель "фри", огурцы)
Майонез
Зелень
Уложить как на фото))
Смешивать когда все уже сели за стол.

Салат от Гали)))

Состав.
Помидоры, перец сладкий, оливки, сухарики, курица (филе), сыр - залить майонезом.

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ И КРАБОМ

1-ый слой - вареный рис - 6 ст. ложек.
Залить майонезом.
2-ой слой - 2 пачки мелко нарезанных крабовых палочек.
Залить майонезом.
3-ий слой - 3 мелко порезанных вареных яйца.
Залить майонезом.
4-ый слой - пожаренные на масле вместе с тертой морковкой грибы, лучше шампиньоны, грамм 150-200.
Залить майонезом.
Украсить тертым яйцом.

Салат « Мимоза»

Ингредиенты:
• картофель - 4 шт.
• морковь - 3
• яицо - 5 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• рыбные консервы - 1 банка
• майонез - 250г
Приготовление рецепта:
Этот салат делается слоями, в глубокой салатнице.
1 слой - рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом;
2 слой - картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом;
3 слой - мелко нарезать лук и посыпать поверх картофеля;
4 слой - сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом;
5 слой - сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить, смазать майонезом;
6 слой - желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.
Поставить на 1 час в холодильник. Лучше овощи посолить при варке. Тогда при приготовлении салата посолить только белковый слой.

Салат "Мимоза"

Для рецепта салата Мимоза необходимо:
лук репчатый 1 гол.
майонез 250 г.
масло сливочное 100 г.
рыба консервированная в собственном соку 1 банка
сыр 100 г.
яйца 5 шт
Чтобы приготовить салат Мимоза необходимо все уложить в салатницу слоями:
1 слой: яичные белки натертые на крупной терке,
2 слой: сыр, натертый на мелкой терке,
3 слой: 1/2 банки консервов (размять),
4 слой: 1/2 банки майонеза,
5 слой: натертое замороженное сливочное масло,
6 слой: очень мелко нашинкованный лук,
7 слой: оставшиеся 1/2 банки консервов,
8 слой: оставшиеся 1/2 банки майонеза,
9 слой: натертые на мелкой терке яичные желтки.

Салат "Мимоза"

Яйца сваренные вкрутую - 6 шт
рыбные консервы (лосось или тунец и т.п.) - 1 банка
масло сливочное - 75 г
сыр - 75 г
лук зеленый - 1 пучок
майонез
соль
зелень.
Что делать:
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук не очень мелко порезать.
Рыбные консервы размять вилкой.
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.

Все продукты уложить в салатницу слоями в следующей последовательности:
1-й слой: белки
2-й слой: масло
3-й слой: лук
4-й слой: сыр
5-й слой: рыбные консервы
6-й слой: майонез
По необходимости повторить слои.

Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить в течение 2-3 часов.

Перед подачей украсить зеленью.
Можно добавить в салат (Первым слоем) отваренный подсоленный рис.

Салат из крабовых палочек

Краб палочки, яйца, яблоко, ананас консервированный, сыр твёрдый и майонез